Kuchnia Iwony

  Składniki: 2 szklanki mąki łyże4czka proszku do pieczenia 3 jajka 1/2 szklanki cukru pudru cukier waniliowy 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki oleju kilka kropli aromatu waniliowego Wykonanie: Jajka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj olej i mleko. Następnie mąkę przesianą z proszkiem. Wszystko razem dokładnie wymieszaj i dodaj aromat waniliowy.  Sylikonowe foremki na babeczki, napełniaj ciastem do 3/4 wysokości i piecz ok 35 minut w temperaturze 180 st. Po wystudzeniu możesz posypać cukrem pudrem.  Z przepisu wychodzi około 12 babeczek. 

  Składniki: 4 jajka 3/4 szklanki cukru 2 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 0,5 szklanki mleka 0,5 kostki masła 100 g mlecznej czekolady garść malin (świeżych lub mrożonych) polewa: 100 g mlecznej czekolady 2 łyżki śmietany Wykonanie: Masło i czekoladę rozpuść. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj wystudzone masło i czekoladę, mleko oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj. Formę na babkę posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Do foremki przelej połowę ciasta, ułóż maliny i zalej pozostałym ciastem. Piecz około 40 minut lub do suchego patyczka w temperaturze 180 st. Czekoladę ze śmietaną rozpuść w kąpieli wodnej i polej upieczoną wystudzoną babkę. 

  Składniki: 4 jajka szklanka cukru cukier waniliowy szklanka oleju szklanka kefiru lub mleka 3,5 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 3-4 jabłka cukier puder Wykonanie: Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj olej, kefir lub mleko oraz przesianą mąkę z proszkiem i sodą. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dużą blachę o wymiarach 26x35 cm wyłóż papierem do pieczenia, wylej na nią ciasto. Na wierzchu połóż obrane i pokrojone w ósemki jabłka. Piecz 35-40 min w temperaturze 180 st.  Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.  Do ciasta możesz użyć dowolnych owoców, świeżych lub mrożonych, np. gruszek, śliwek, truskawek itp.

  Składniki: 0,5 kg kiszonej kapusty 2 marchewki 1 cebula pieprz cukier szczypiorek oliwa z oliwek Wykonanie: Kapustę odciśnij z nadmiaru soku, dodaj starte na tarce marchewki i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodaj oliwę, szczypiorek, dopraw do smaku świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną cukru. Wszystko razem wymieszaj. 

  Składniki: 1 jajko 2 łyżki cukru szczypta soli 250 ml kefiru 250 g mąki 0,5 łyżeczki sody 1 jabłko olej cukier puder Wykonanie: Jajko roztrzep z cukrem i solą, dodaj kefir o raz mąkę przesianą z sodą. Wszystko dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj oskrobane i drobno pokrojone jabłko. Na patelni rozgrzej olej, łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż na złoty kolor z obu stron. Wyjmuj na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.  Idealne placuszki na śniadanie lub podwieczorek. 

  Składniki: opakowanie ciasta francuskiego kilka plasterków szynki kilka plasterków żółtego sera ketchup 1 jajko Wykonanie: Ciasto francuskie rozwiń posmaruj ketchupem, ułóż plastry szynki  żółtego sera. Zwiń w rulon i pokrój w paski.  Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem. Ułóż w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 15 minut w temperaturze 190 st.  Idealna przekąska na imprezę :))

  Składniki: 4 udka łyżeczka przyprawy do kurczaka "złota skórka" łyżeczka przyprawy do kurczaka po staropolsku 0,5 łyżeczki pieprzu, soli i papryki słodkiej łyżeczka czosnku granulowanego łyżka oleju Wykonanie: Udka opłukaj i osusz ręcznikiem papierowym. W miseczce wymieszaj olej z przyprawami i natrzyj udka. Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki, najlepiej na całą noc. Piekarnik nagrzej do 180 st., udka piecz około 50 minut do uzyskania złotego koloru. Podawaj z ugotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką.

  Składniki: 5 jajek szklanka cukry cukier waniliowy 250 g roztopionego masła 2 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1 łyżeczka cynamonu polewa: 100 g mlecznej czekolady 2 łyżki śmietany  Wykonanie: Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaj wystudzone roztopione masło o raz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto podziel na pół. Do jednej porcji dodaj kakao, a do drugiej cynamon.  Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, wylej ciasto kakaowe, a na wierch cynamonowe.  Wstaw do nagrzanego do 180 st. piekarnika i piecz około 35 minut lub do suchego patyczka. Po wystudzeniu polej czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej ze śmietaną.

  Składniki: 5 jajek szklanka oleju 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki ziemniaczanej szklanka cukru cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia sok i skórka z jednej cytryny Wykonanie: Jajka ubij na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj olej oraz przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia.  Dodaj wyciśnięty sok oraz otartą skórkę z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej ciasto. Wstaw do nagrzanego do 180 st. piekarnika i piecz około 35 minut lub do suchego patyczka.  Po upieczeniu możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą. 

  Składniki: 0,5 kg kiełbasy dobrej jakości 2 duże cebule 1 czerwona papryka 1 łyżka musztardy 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego 0,5 szklanki passaty pomidorowej sól pieprz olej Wykonanie: Kiełbaski natnij, podsmaż na oleju na złoty kolor i zdejmij z patelni. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w paski cebulę i paprykę, w razie potrzeby dodaj więcej oleju.  Następnie dodaj musztardę, koncentrat pomidorowy i passatę. Całość duś około 5 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.  Dodaj kiełbaski i całość chwilę podgrzej.  Idealna propozycja na Święta Wielkanocne :))

  Składniki: 4 jajka 1 żółtko ugotowane na twardo 1 jabłko 150 ml jogurtu greckiego 2 łyżki chrzanu sól pieprz szczypiorek Wykonanie: Jajka ugotuj na twardo, obierz, ostudź i przekrój na pół. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, w razie potrzeby odciśnij z nadmiaru soku. Do jabłka dodaj jogurt, chrzan, sól i pieprz, całość wymieszaj.  Na półmisku ułóż sos, na nim połówki jajek, posyp startym na drobnych oczkach żółtkiem i pokrojonym szczypiorkiem.  Idealna propozycja na Wielkanocny stół :))

  Składniki: 5 jajek puszka groszku 1 cebula 5 płatów śledziowych w oleju 1 jabłko majonez sól pieprz koperek Wykonanie: Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Jabłko i cebulę obierz, również pokrój w kostkę. Groszek odsącz na sicie, płaty śledziowe pokrój w paski. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, dodaj majonez, dopraw do smaku solą i pieprzem, posyp pokrojonym koperkiem.  Przed podaniem możesz schłodzić w lodówce. Sałatka jest idealna na Święta Wielkanocne :))